rejtvénylapok
kukk
  • Receptnaptár 2018

Bécsi túrós palacsinta recept

A recept értékelése: 4,3 pont
  • 60 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 981 alkalommal

elkészítve: 12 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

A tojásokat a cukorral, a sóval és az olajjal habosra keverjük egy habverő segítségével, majd felváltva adagoljuk a tejet, a lisztet, és a szódavizet. Csomómentesre keverjük, majd félretesszük pihenni.
A töltelékhez a túrót egy villa segítségével összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, a tejfölt és a mazsolát.
Egy tetszőleges sütőformát vajjal kikenünk, és a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd elkezdjük kisütni a palacsintákat, egy olajjal kikent palacsinta sütőben.
A kisült palacsintákat megtöltjük a túrós krémmel, majd félbe vágjuk és ferdén sorba rakjuk a sütőformában.
Végezetül elkészítjük az öntetet: a tejfölt elkeverjük a cukrokkal és a lágyra felvert tejszínnel. Ráöntjük a palacsintákra, rámorzsoljuk a vajat és betoljuk az előmelegített sütőbe kb. 25 percre. Szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok!

sütési idő: 25 min
hőfok: 180 °C

Hozzávalók

A tésztához:
2 db tojás
2 tk cukor
1 csipet só
2 ek olaj
3 dl tej
12 ek liszt
2 dl szódavíz
A töltelékhez:
250 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
2 ek barna cukor
1 db tojás
1 ek tejföl
1 marék mazsola
Az öntethez:
2 dl tejföl
2 csomag vaníliás cukor
3 ek barna cukor
1 dl habtejszín
vaj

Kövess minket a Facebookon is!