Grill ételek
kukk
  • 110 szókereső címlap

Márványos-fehér csokis sajttorta

A recept még nem lett értékelve
  • 75 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 61 alkalommal

elkészítve: 2 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Szavazok

Havi receptverseny

Ez a recept részt vesz a havi receptbeküldő versenyben. Szavazz rá ha tetszik

További receptek...

Elkészítése

A piskótához a tojások fehérjét pici sóval keményre verjük, folyamatosan adjuk hozzá a cukrot. Hozzá adjuk a tojások sárgáját, vizet, tovább verjük, míg habos lesz. Végül fakanállal óvatosan hozzáadjuk a sütőporos, kakaós lisztet. Sütőpapírral bélelt formában 180 C fokon megsütjük. ( Kb. 30-35 perc)
A krémhez 2 dcl tejjel kikeverjük a mascarponét, a másik fele tejet felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét, simára keverjük, hozzáadjuk a sajtos részhez, a vízben megduzzasztott, és folyósra melegített zselatinnal együtt. Várjuk meg, míg kicsit megszilárdul a krém, akkor öntsük a tortaformába vissza helyezett piskótára.
A tetejére : tegyük a gyümölcsöt egy lábasba a cukorral, citromlével, és forraljuk össze. Botmixerrel pürésítsük, majd adjuk hozzá a vízben megduzzasztott , melegített zselatint. A langyosra hűlt szószt kiskanállal csurgassuk a torta tetejére, majd a nyelével ? márványosra? keverjük. A szélét kókusz reszelékkel megszórjuk, gyümölccsel díszítjük. Hűtőbe tesszük, majd másnap szeleteljük.

sütési idő: 35 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Bármilyen gyümölccsel nagyon finom.

Hozzávalók

Hozzávalók a piskótához: ( 18 cm-es )
2 tojás
2 kanál cukor
2 kanál liszt
1 kanál kakaópor
1 kanál víz
? csomag sütőpor
Krém:
25 dkg mascarpone
15 dkg fehér csokoládé
4 dcl tej
2-3 kanál cukor
50 ml víz
1 evőkanál zselatin ( 10 gr)
Tetejére:
15 dkg magozott cseresznye ( meggy)
1 teáskanál citromlé
2 kanál cukor
50 ml víz
1 teáskanál zselatin
Díszíteni:
kis kókuszreszelék
pár szem cseresznye

Kövess minket a Facebookon is!