Grill ételek
kukk
  • 110 szókereső címlap

Töltött kalács recept

A recept értékelése: 5,0 pont
  • 75 min
  • közepes
  • közepesen olcsó

megtekintve: 1 755 alkalommal

elkészítve: 36 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

Elkészítése

Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalókkal jól kidagasztjuk.
Három részre vágjuk, és mindegyiket gombócoknak kidolgozzuk.Egy részbe beledagasztunk egy evőkanál tejben feloldott kakaót. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük mindhárom tésztát.
Miután megkeltek, lisztezett deszkán egyforma nagyságúra kinyújtjuk őket.
Mindegyiket megtöltjük a töltelékekkel, és felcsavarjuk.
Az egyikbe a mákosat, a másikba a kandírozott gyümölcsöket, a kakaós tésztába pedig a mazsolát, és a citromot töltjük bele. Majd összefonjuk, és kizsírozott tepsibe tesszük.
Felvert tojással lekenjük, mikor rászáradt újra lekenjük, ismét megkelesztjük
Előmelegített sütőben 200 fokon szép aranysárgára megsütjük.Lehet gőzös a sütő

sütési idő: 50 min
hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Finom, puha foszlós kalács.

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt, (+ 1-2 kanál, ha szükséges)
2,5 dl tej
10 dkg cukor
3 tojás sárga
10 dkg olvasztott vaj, 5 g só
25 g élesztő, 1 citrom reszelt héja
Hozzávalók a mákos töltelékhez :
10 dkg mák
50 ml tej, 1 vanília cukor, kis fahéj
3 evőkanál cukor.
Hozzávalók a kakaós fonathoz:
mazsola, citromhéj, 1 ek kakaópor, 1-2 ek tej
Hozzávalók a 3. fonathoz: tropimix ( kandírozott gyümölcs)

Kövess minket a Facebookon is!