Grill ételek háttér
kukk
  • Vidám Évkönyv Címlap

Vaníliás metélt gyümölcsökkel töltve, rétestésztában sütve recept

A recept értékelése: 5,0 pont
  • 45 min
  • könnyû
  • olcsó

megtekintve: 3 160 alkalommal

elkészítve: 39 alkalommal megfőztem én is

Értékeld te is a receptet:

beküldő: Arizs65

Elkészítése

A túrót áttörjük, a cukrozott gyümölcsöt kis kockákra vágjuk, a mazsolát beáztatjuk. A citromot megmossuk, héját lereszeljük.

1.Két tojásból a liszttel, csipet sóval víz nélkül közepes keménységű tésztát gyúrunk belőle. Pihentetjük, vékonyra nyújtjuk, metéltre vágjuk. Sós vízben kifőzzük, leszűrjük és lehűtjük.
2. A maradék négy tojás sárgáját a cukor 1/3-ával kikeverjük, hozzáadjuk a citrom lereszelt héját, a mazsolát, a cukrozott gyümölcsöt, csipet sót, a túrót, végül a kihűlt tésztát.
3. A tojásfehérjéből a cukor 2/3-ával kemény habot verünk, és óvatosan a túróval elkevert tésztához keverjük.
4.A sütőt 180 C- fokra előmelegítjük.
5. Kivajazott tepsibe egyesével belerakunk 3 réteslapot. A rétegeket megkenjük vajjal, és ügyeljünk arra, hogy a réteslap széle 3-4 cm szélességben kilógjon a tepsiből. A tölteléket egyenletesen elosztjuk rajta, végül a kilógó végeket ráhajtjuk a töltelékre, hogy teljesen befedje. A tetejét olvasztott vajjal meglocsoljuk. A sütőben 40 percig sütjük. A sütőből kivéve pihentetjük, amíg kihűl, majd kockákra vágva, vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.

sütési idő: 40 min
hőfok: 180 °C

Hozzávalók

50 dkg túró
6 tojás
20 dkg liszt
15 dkg porcukor
5 dkg mazsola
1 citrom
8 dkg vaj
10 dkg cukrozott gyümölcs
1 csomag rétestészta

Kövess minket a Facebookon is!