Elkészítése

A kókuszzsírt és a xilitet egy nagyobb edényben megolvasztjuk, majd kb. 10 perci pároljuk benne a felkarikázott sárgarépák.
Beletesszük a zöldbabot és a brokkolit, sózzuk, borsozzuk.
Fedő alatt kb. 20-30 percig pároljuk.
A zöldségeket beleöntjük egy kókuszzsírral kikent jénai edénybe.
A zöldségek tetejére szórjuk a füstölt sonkát és a füstölt lazacot.
A tetejére reszelt sajtot szórunk.
Az egészet lefedjük alufóliával (kicsit megszurkáljuk a fólia tetejét), és kb. 30 percig sütjük.
Ekkor levesszük a fóliát, és tovább sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.

főzési idő: 30 min
sütési idő: 60 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Személyes jó tanács

Kipróbáltam már tonhallal, illetve más zöldségekkel is.